Das Rezept Hähnchen mit Nudeln und Gemüse ist eins von sechs Gerichten aus der Meal Prep Reihe.
| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 200 g Hänchenbrustfilet klein geschnitten
- 1 Stück rote Paprika gewürfelt
- 1 Stück gelbe Paprika gewürfelt
- 1/2 Stück rote Zwiebel gewürfelt
- 1 Stück große Zucchini gewürfelt
- 100 g Brokkoli in Röschen geteilt
- 2 Stück Tomaten in Scheiben geschnitten
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- italienische Kräuter getrocknet
- 100 g Vollkornnudeln vorgekocht
- 100 g Parmesan gerieben
- Basilikum
Zutaten
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Anleitungen
- Das Hähnchenfleisch wird mit dem vorbereitetem Gemüse auf einem Backblech verteilt. Dann würzt man das ganze mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern.
- Nun im Backofen garen. 20 Minuten 195° Celsius (Heißluft)
- Nach dem Garen die gekochten Vollkornnudeln und den Parmesan unterrühren.
- Das fertige Gericht muss noch abkühlen, dann in eine Aufbewahrungsbox oder in ein Glas füllen, mit Basilikum garnieren und in den Kühlschrank stellen. Fertig vorbereitet ist das Mittagessen für den nächsten Tag.
Rezept Hinweise
Auf meiner Blogseite habe ich die Vorteile des Meal Preps ausführlich beschrieben. Dort findet man auch alles Wichtige zur Vorbereitung und Aufbewahrung.
