Sportler sollten sich besondere Ernährungsstrategien aneignen, um ihre mentale und körperliche Leistungsfähigkeit zu optimieren und die Gesundheit zu erhalten. (IOC Konsensus Konferenz – Sporternährung – 2010). Welchen Einfluss hat die Ernährung auf die Leistungsfähigkeit und die Gesundheit? Welche Ernährungsstrategien gibt es? Wie kann der Ernährungsstatus erfasst und ausgewertet werden?
Jedes Training braucht auch eine ausreichende und sinnvolle Ernährung. Nahrungsstoffe wie Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Wasser, Vitamine und Mineralstoffe sind erforderlich, um die Bedürfnisse des Körpers zu erfüllen und evtl. über das Ausgangsniveau hinausgehende Veränderungen zu bewirken.
Gerne betreue ich Ihre Sportler im Breitensport und diejenigen, die sich auf Wettkämpfe vorbereiten.