Wildkräutersalat mit Beeren
Portionen Vorbereitung
4Personen 15Minuten
Portionen Vorbereitung
4Personen 15Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Wildkräuter oder andere Salatblätter, Himbeeren und Blaubeeren waschen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Den Parmesan mittelgrob reiben oder hobeln.
  2. Alle übrigen Zutaten in einen Mixbecher füllen, verschließen und solange schütteln bis eine cremige Vinaigrette entstanden ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  3. Den Salat mit den Beeren, dem Parmesan und der Vinaigrette anrichten.
Rezept Hinweise

Ich wünsche einen guten Appetit!

Tipp: Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zum Lachs aus dem Ofen mit Bärlauch-Mandel-Kruste.