Rezept drucken Vegetarische Rote-Linsen-Bolognese Bolognese ohne Fleisch, aber dafür mit wertvollen Pflanzlichen Proteinen aus Linsen. Menüart Herzhaftes Keyword Gemüse, Käse, Kräuter, Linsen, Möhren, Nudeln, Tomaten, vegetarisch, Zuckerfrei Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Portionen Zutaten 1 Stück Zwiebel2 Stück Knoblauchzehen125 g Knollensellerie2 Stück rote Paprika2 Stück Möhren1 EL Öl3 EL Tomatenmark150 ml Wasser750 g […]
Herzhafte Pancakes, auch zum Frühstück
?Herzhafte Pancakes, auch zum Frühstück ? Diesmal habe ich mich einmal an Pancakes herangetraut. Bei erhöhtem Eiweißbedarf Für meine Patienten probiere ich gerne besondere Sachen aus. Den Pancake-Teig habe ich mit Quark und einem Molkeprotein-Isolat gemacht. Je nach Hersteller hat es zwischen 93% und 100 % Eiweiß und eignet sich für Sportler, zur schnellen Regeneration […]
Bärlauch-Quark-Knödel in Tomatensoße
Jetzt im Frühjahr darf man den leckeren Bärlauch nicht verpassen. Eine Delikatesse sind die Bärlauch-Quarkknödel In Tomatensoße. Rezept drucken Bärlauch-Quarkknödel Keyword Bärlauch, Gemüse, Knödel, Kräuter, Tomaten, vegetarisch Vorbereitung 50 Minuten Wartezeit 1 Stunde Portionen Personen Zutaten 500 g Magerquark3 Stück Zwiebeln2 TL Öl200 g BärlauchSalzPfefferMuskatnuss2 Stück Eigelb2 TL Semmelbrösel1 EL Speisestärke1 Dose Tomaten klein, gehackt250 […]
Kohlsalatbowl mit Nudeln
Das Rezept Kohlsalatbowl ist eins von sechs Gerichten aus der Meal Prep Reihe. Rezept drucken Kohlsalatbowl mit Nudeln Keyword Bowl, Gemüse, Kräuter, Nudeln, Rotkohl, Weißkohl Vorbereitung 10 Minuten Portionen Personen Zutaten 200 g Weißkohl gehobelt200 g Rotkohl gehobelt1/2 Bund Radieschen2 Stück Eier hart gekocht1/2 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten1 Kästchen Kresse200 gg Vollkornnudeln gekocht1 EL […]
Ofengemüse mit Hähnchen
So oft höre ich, keine Zeit zum Kochen, keine Lust zum Kochen…. Das Ofengemüse ist ein typisches Backofenrezept, wobei nur ein wenig geschnibbelt werden muss, und anschließend alles von alleine gart. Rezept drucken Ofengemüse mit Hähnchen Keyword Auflauf, Fleisch, Gemüse Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Portionen Zutaten 2 Stück Hähnchenbrustfilets3 Stück Möhren2 Stück […]
Apfel-Curry-Humus mit Sprossen
Rezept drucken Apfel-Curry-Humus mit Sprossen Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Portionen Zutaten Stück Zwiebel2 Stück Apfel1 EL Öl3 TL Currypulver Java, enthält mehr Koriander und Zitrone100 ml Apfelsaft naturtrüb1 Dose Kichererbsen 240 g Abtropfgewicht1/2 TL Salz1 Prise Pfeffer1 EL Luzernen- oder Alfalfa-Sprossen Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Portionen Zutaten Stück Zwiebel2 […]
Knuspriger Zander auf Rotkohl mit Zitrusfrüchten
Rezept drucken Knuspriger Zander auf Rotkohl mit Zitrusfrüchten Menüart Herzhaftes Vorbereitung 60 Minuten Kochzeit 5 Minuten Portionen Personen Zutaten Für den Rotkohlsalat 400 g Rotkohl ca. 1/2 Kopf0,5 TL Salz4 Stück Birnen2 Stück Blutorangen2 Stück Limetten16 Stück Kumquats3 EL Himbeeressig100 g Naturjoghurt1 TL schwarzer Pfeffer grob gemahlen Für das Walnussöl 2 EL Walnüsse geknackt8 EL […]